MONTAR FÁBRICA DE LINGUIÇA

MONTAR FÁBRICA DE LINGUIÇA

A linguiça ganha espaço no mercado a cada dia. Já faz dois mil anos que ela está na mesa do consumidor e todos os dias aparecem novos tipos.

Já que esse mercado está em expansão, há interessados em montar fábrica de linguiça. Mas há dúvidas em relação ao lucro. Será que dá dinheiro? Dá dinheiro sim. É só saber como trabalhar e produzir um produto de qualidade. Você quer saber como se faz isso?

DICAS

Algumas dicas que vão te ajudar muito:

• Foque nas pessoas que vão comprar a sua linguiça. Pense no atacado. Pessoas que vão revender: açougue, supermercados, mercadinhos etc. Sabendo isso, você terá uma noção de quem irá atender. Trace um plano. Não precisa ser complicado, mas necessário.
• Escolha um lugar para montar a sua fábrica que seja próximo ao Centro e não pode ficar perto de lugares malcheirosos. Procure uma região própria para lidar com produtos alimentícios. O espaço interno também é muito importante para se trabalhar, já que terá várias repartições, como: câmara para estocar as matérias primas, outra para as linguiças semiprontas, outra para estocar os produtos prontos para distribuição. Ainda precisará de banheiros, área de serviços e escritório para administrar a sua fábrica de linguiça.
• Você precisará de máquinas e equipamentos, como: câmaras frias, moedores de carne, balanças, misturadores etc. Pesquise muito para conseguir melhores preços.
• Há uma legislação para que você possa fabricar a sua linguiça. É a lei 13.680 e você precisará possuir o selo ARTE que é destinado para produtos artesanais de origem animal.
• Você precisará de pessoas para trabalharem como você. Geralmente, começa-se com a própria família e depois que vai ganhando espaço no mercado, acaba-se por contratar funcionários.
• O investimento para montar a sua fábrica varia entre R$ 70 e R$ 250 mil reais. Você precisará comprar máquinas, equipamentos e matérias primas.

FÁBRICA DE LINGUIÇA

Claro que tudo varia, dependendo do que você almeja para a sua fábrica de linguiça. Estão aí apenas algumas dicas para você começar o seu negócio e saiba que dá lucro sim viu. Você precisará de um carro para o transporte da linguiça e de parcerias para a venda delas. E daí é só começar e fazer muito sucesso com o seu tempero especial.