Curso de Queijo Caseiro com Coalho
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👨‍🎓 INSTRUTORES   📜 CERTIFICADO
📚 13 MÓDULOS   ⏳ 120 HORAS

✨ CONTEÚDO DO CURSO

Tudo sobre Queijo caseiro com coalho; Ingredientes necessários para preparo; Processo de fermentação do leite; Adição do coalho na mistura; Corte da coalhada formada; Dessoragem do soro excedente; Modelagem e prensagem do queijo; Salga do queijo fresco; Maturação e cura do queijo; Armazenamento adequado do queijo; Degustação e harmonização de queijos; Técnicas de produção artesanal; Variações regionais de queijos caseiros; Higiene na fabricação de queijos; Controle de qualidade dos produtos.

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