Curso Como fabricar queijo artesanal
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✨ CONTEÚDO DO CURSO

Tudo sobre Fabricação Queijo Artesanal; Ingredientes e suas funções; Processo de fermentação natural; Maturação e cura adequadas; Tipos de coalho utilizados; Técnicas de agitação manual; Controle de temperatura ideal; Uso correto de prensas; Armazenamento e conservação adequados; Higienização dos equipamentos; Controle de umidade do queijo; Embalagem e rotulagem corretas; Degustação e análise sensorial; Comercialização do produto final.

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