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Este curso vai proporcionar a você ter total conhecimento:

Importância da profissão; História da profissão; Perfil para a profissão; Características para a profissão; Habilidades para a profissão; Responsabilidades da profissão; Introdução; Processo de abertura; Abertura de um buffet; Buffet infantil; Análise da região; Zoneamento adequado; Adequação do imóvel ; Exigências legais; Identidade visual; Razão social ; Investimento mínimo; Custos fixos; Custos variáveis; Calculando lucro; Calculando receita ; Relações trabalhistas; Segmento; Importância do desenvolvimento; Desenvolvimento de fornecedores; Treinamento da equipe; Elaboração de cardápios; Variedade; Restrições alimentares; Aspectos nutricionais ; Estabelecimento ; Custo médio; Preço de festas ; Propaganda e divulgação; Vendas; Parcerias ; Valor agregado; Serviço com objetivo ; Encantar o cliente; Fidelizar o cliente; Curso de bem casados; Curso de bolo 3d; Bolos artísticos ; Bolos de casamento; Bolos decorados; Bolos com pasta americana; Brigadeiros gourmet; Comidas típicas; Festa junina; Cupcake; Saladas; Molhos especiais; Salgados para festas; Segurança no trabalho ; Mercado de trabalho ; Oportunidades; Remuneração; Equipamentos; Acessórios; Relacionamento interpessoal;

Técnicas, procedimentos, metodologia, oportunidades, criatividade.

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Capacitação, especialização, aperfeiçoamento e atualização

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Curso de Buffet - técnicas – materiais – equipamentos - iniciantes / avançado

PROFISSIONALISMO
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Público-alvo: Homens e mulheres que desejam se tornar profissionais ou aperfeiçoar suas técnicas, conhecimento e habilidades sobre a área; iniciantes e profissionais experientes que desejam aprimorar seus conhecimentos.

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PROGRAMA DO CURSO:

• Mapeamento (equipamentos,materiais e procedimentos);
• Metodologia (profissionais, projetos, acessórios);
• Análise de modelo;
• Regras para profissionais;
• Direitos e Deveres do Profissional

MÓDULOS DO CURSO

No Curso de Buffet você vai conhecer tudo sobre:

Importância da profissão
História da profissão
Perfil para a profissão
Características para a profissão
Habilidades para a profissão
Responsabilidades da profissão
Introdução
Processo de abertura
Abertura de um buffet
Buffet infantil
Análise da região
Zoneamento adequado
Adequação do imóvel
Exigências legais
Identidade visual
Razão social
Investimento mínimo
Custos fixos
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Segmento
Importância do desenvolvimento
Desenvolvimento de fornecedores
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Restrições alimentares
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Estabelecimento
Custo médio
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Valor agregado
Serviço com objetivo
Encantar o cliente
Fidelizar o cliente
Curso de bem casados
Curso de bolo 3d
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Segurança no trabalho
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Relacionamento interpessoal